Azië staat bekend om zijn diverse en smaakvolle kipgerechten. Van pittige curry's tot knapperige gefrituurde kip, er is voor elk wat wils. Hier zijn enkele heerlijke Aziatische kipgerechten die je zeker zullen verrassen:
1. Kung Pao Chicken (China): Dit gerecht bestaat uit stukjes kip gebakken met pinda's, gedroogde chili pepers en groenten in een pittige saus. Het heeft een perfecte balans tussen zoet, zuur en pittig.
2. Butter Chicken (India): Een populair gerecht in de Indiase keuken, butter chicken is gemaakt van malse stukjes kip gemarineerd in yoghurt en kruiden, gekookt in een romige tomatensaus. Het is heerlijk geserveerd met naanbrood of rijst.
3. Pad Thai (Thailand): Hoewel pad thai meestal wordt geassocieerd met garnalen, kan het ook worden gemaakt met kip. Het is een roerbakgerecht met rijstnoedels, eieren, tauge, pinda's en een zoetzure saus. Het is een favoriet onder liefhebbers van de Thaise keuken.
4. Korean Fried Chicken (Zuid-Korea): Koreaanse gefrituurde kip is beroemd om zijn knapperige textuur en zoete en pittige smaak. Het wordt meestal geserveerd met een dikke laag saus, zoals sojasaus of zoete chilisaus.
5. Chicken Biryani (Pakistan): Biryani is een aromatisch rijstgerecht dat vaak wordt gemaakt met kip. De rijst wordt gekookt met kruiden, specerijen en kippenbouillon, en vervolgens gemengd met malse stukjes kip. Het is een feestelijk gerecht dat vaak wordt geserveerd bij speciale gelegenheden.
6. Hainanese Chicken Rice (Singapore): Dit gerecht bestaat uit gestoomde kip geserveerd met aromatische rijst en een bijgerecht van komkommer en sojasaus. Het is een eenvoudig gerecht, maar de smaken zijn verfijnd en heerlijk.
7. Yakitori (Japan): Yakitori zijn gegrilde kipspiesjes die vaak worden geserveerd als streetfood in Japan. De spiesjes worden gemaakt van verschillende delen van de kip, zoals kippenvleugels, kippendijen en kippenhartjes. Ze worden gegrild en gekruid met een zoete en hartige saus.
Dit zijn slechts enkele voorbeelden van de diverse kipgerechten die Azië te bieden heeft. Elk land heeft zijn eigen unieke smaken en bereidingswijzen, dus laat je verrassen en geniet van de heerlijke diversiteit van Aziatische kipgerechten.
