Roergebakken kip is een klassiek gerecht in de Aziatische keuken en er zijn talloze authentieke recepten om van te genieten. Hier zijn enkele heerlijke opties om te proberen:
1. Kung Pao-kip: Dit gerecht uit de Szechuan-keuken is pittig en vol van smaak. Het combineert kipfilet, pinda's, gedroogde chili pepers en Szechuan-peperkorrels voor een heerlijk gerecht. Serveer het met gestoomde rijst.
2. Teriyaki-kip: Teriyaki is een Japanse kooktechniek waarbij vlees wordt geglazuurd met een zoete en hartige saus. Marineer kipfilet in een mengsel van sojasaus, mirin, suiker en gember, en roerbak het vervolgens tot het gaar is. Serveer met gestoomde groenten en rijst.
3. Cashew-kip: Dit gerecht is populair in de Thaise keuken en combineert kipfilet, cashewnoten, groenten en een smaakvolle saus op basis van sojasaus, oestersaus en vissaus. Het is een heerlijk en knapperig gerecht dat perfect past bij gestoomde jasmijnrijst.
4. Zoetzure kip: Zoetzure kip is een klassiek Chinees gerecht dat zoet, zuur en hartig combineert. Het wordt gemaakt door kipfilet te roerbakken met paprika, ananas en een saus op basis van azijn, suiker en ketchup. Serveer het met gestoomde rijst voor een complete maaltijd.
5. General Tso's kip: Dit gerecht is vernoemd naar een Chinese generaal en is een favoriet in de Amerikaanse Chinese keuken. Het combineert gefrituurde kipstukjes met een pittige saus op basis van sojasaus, gember, knoflook en chili pepers. Serveer het met gestoomde broccoli en rijst.
Probeer deze authentieke roergebakken kiprecepten en geniet van de smaken van de Aziatische keuken!
