Ingrediënten:
– 500 gram kipfilet, in blokjes gesneden
– 2 eetlepels sojasaus
– 1 eetlepel oestersaus
– 1 eetlepel honing
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 rode paprika, in reepjes gesneden
– 1 ui, in halve ringen gesneden
– 1 wortel, in dunne plakjes gesneden
– 2 eetlepels olie
– Optioneel: lente-ui en sesamzaadjes ter garnering
Bereidingswijze:
1. Meng in een kom de sojasaus, oestersaus en honing. Voeg de kipblokjes toe en marineer ze in dit mengsel voor ongeveer 15 minuten.
2. Verhit de olie in een wokpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak deze kort tot het begint te geuren.
3. Voeg de gemarineerde kipblokjes toe aan de pan en roerbak ze tot ze goudbruin en gaar zijn.
4. Voeg de paprika, ui en wortel toe aan de pan en roerbak deze mee tot ze knapperig zijn, maar nog wel een beetje bite hebben.
5. Giet de overgebleven marinade over de kip en groenten en roerbak alles nog even goed door, zodat de saus goed verdeeld is.
6. Serveer de roergebakken kip met sojasaus direct en garneer eventueel met lente-ui en sesamzaadjes. Serveer met rijst of noedels.
Geniet van je gemakkelijke en snelle roergebakken kip met sojasaus!
