1. Roergebakken kip met groenten:
– Snijd 500 gram kipfilet in dunne reepjes.
– Verhit wat olie in een wokpan en bak de kipfilet goudbruin.
– Voeg vervolgens gesneden groenten toe, zoals paprika, broccoli, wortel en champignons.
– Roerbak de groenten en kip samen tot ze gaar zijn.
– Breng op smaak met sojasaus, knoflook, gember en een snufje zout en peper.
– Serveer met zilvervliesrijst of volkoren noedels.
2. Pittige roergebakken kip:
– Marineer 500 gram kipfilet in een mengsel van 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel sriracha-saus, 1 eetlepel honing en een snufje chilipoeder.
– Verhit wat olie in een wokpan en bak de gemarineerde kipfilet tot ze gaar zijn.
– Voeg gesneden groenten toe, zoals paprika, ui en courgette.
– Roerbak de groenten en kip samen tot ze knapperig zijn.
– Breng op smaak met extra sriracha-saus, knoflook en een snufje zout en peper.
– Serveer met zilvervliesrijst of quinoa.
3. Zoetzure roergebakken kip:
– Snijd 500 gram kipfilet in blokjes.
– Verhit wat olie in een wokpan en bak de kipfilet goudbruin.
– Voeg gesneden groenten toe, zoals paprika, ananas en ui.
– Roerbak de groenten en kip samen tot ze gaar zijn.
– Maak een saus door 4 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels rijstazijn, 1 eetlepel honing en een snufje zout en peper te mengen.
– Giet de saus over de roergebakken kip en groenten en roer goed door.
– Laat het geheel nog even sudderen tot de saus iets is ingedikt.
– Serveer met zilvervliesrijst of noedels.
4. Teriyaki roergebakken kip:
– Snijd 500 gram kipfilet in dunne reepjes.
– Verhit wat olie in een wokpan en bak de kipfilet goudbruin.
– Voeg gesneden groenten toe, zoals broccoli, wortel en lente-ui.
– Roerbak de groenten en kip samen tot ze gaar zijn.
– Maak een teriyaki-saus door 4 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels honing, 1 eetlepel rijstazijn en een snufje gemberpoeder te mengen.
– Giet de saus over de roergebakken kip en groenten en roer goed door.
– Laat het geheel nog even sudderen tot de saus iets is ingedikt.
– Serveer met zilvervliesrijst of noedels.
