Kippenborst gevuld met spinazie en feta is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te bereiden is. Hier is een eenvoudig recept om het te maken:
Ingrediënten:
– 4 kippenborsten
– 200 gram spinazie
– 100 gram feta kaas, verkruimeld
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 eetlepel olijfolie
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Snijd een horizontale inkeping in elke kippenborst om een zakje te creëren voor de vulling.
3. Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak deze kort tot het geurig is.
4. Voeg de spinazie toe en bak deze tot het geslonken is. Breng op smaak met zout en peper.
5. Haal de pan van het vuur en voeg de verkruimelde feta toe aan de spinazie. Meng goed.
6. Vul elke kippenborst met het spinazie-feta mengsel en sluit de opening met tandenstokers.
7. Leg de gevulde kippenborsten in een ovenschaal en bestrooi ze met zout en peper.
8. Bak de kippenborsten in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot ze gaar zijn en de interne temperatuur 75 graden Celsius bereikt.
9. Haal de kippenborsten uit de oven en laat ze een paar minuten rusten voordat je de tandenstokers verwijdert.
10. Serveer de kippenborsten met bijgerechten naar keuze, zoals aardappelpuree of een groene salade.
Geniet van je kippenborst gevuld met spinazie en feta!
