Turkse kip kebab met tzatziki is een heerlijk gerecht dat bestaat uit gegrilde stukjes kip gemarineerd in Turkse kruiden en geserveerd met tzatziki, een Griekse yoghurtsaus met komkommer en knoflook. Hier is een eenvoudig recept om dit gerecht thuis te maken:
Ingrediënten:
– 500 gram kipfilet, in blokjes gesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel gedroogde oregano
– Zout en peper naar smaak
– 4 pitabroodjes
– 1 komkommer, geraspt
– 250 gram Griekse yoghurt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 eetlepel verse munt, fijngehakt
– 1 eetlepel verse dille, fijngehakt
– Sap van een halve citroen
Bereidingswijze:
1. Meng in een kom de olijfolie, knoflook, paprikapoeder, komijnpoeder, oregano, zout en peper. Voeg de kipblokjes toe en meng goed zodat de kip volledig bedekt is met de marinade. Laat de kip minimaal 30 minuten marineren in de koelkast.
2. Verwarm een grillpan op middelhoog vuur. Grill de gemarineerde kipblokjes ongeveer 5-7 minuten aan elke kant, of tot ze gaar en goudbruin zijn.
3. Terwijl de kip grilt, bereid je de tzatziki voor. Meng de geraspte komkommer, Griekse yoghurt, knoflook, munt, dille en citroensap in een kom. Breng op smaak met zout en peper.
4. Verwarm de pitabroodjes volgens de instructies op de verpakking.
5. Vul de pitabroodjes met de gegrilde kipblokjes en serveer met de tzatziki saus.
6. Geniet van je Turkse kip kebab met tzatziki!
Dit gerecht is perfect voor een zomerse barbecue of gewoon als een smakelijke maaltijd. Serveer het met wat salade en geniet van de heerlijke smaken van de Turkse keuken!
